Delicioso pan de jamón con malta: receta fácil y rápida

¿Quieres preparar un pan de jamón delicioso y diferente? ¡No busques más! Te presentamos una receta fácil y rápida para hacer un pan de jamón con malta que seguramente te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 1 taza de malta
• 1 taza de leche tibia
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 200 gramos de jamón en lonchas
• 100 gramos de uvas pasas
• 100 gramos de aceitunas verdes

Modo de preparación:

1. Mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un recipiente grande.
2. Añade la malta, la leche tibia y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y coloca el jamón, las uvas pasas y las aceitunas sobre ella.
5. Enrolla la masa sobre sí misma para formar un pan y colócalo en un molde para horno previamente engrasado.
6. Cubre el pan con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más.
7. Finalmente, hornea el pan a 180 grados Celsius durante 40 minutos o hasta que esté dorado.

Consejos útiles:

• Si no puedes conseguir malta, puedes sustituirla por cerveza oscura.
• Puedes añadir otros ingredientes como tocineta, pasas, almendras o piñones para darle un toque personal a tu pan de jamón.
• Asegúrate de que la levadura esté fresca para que la masa suba correctamente.

Valor nutricional:

Este pan de jamón con malta es una buena fuente de carbohidratos, proteínas y grasas. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como hierro, calcio y potasio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Panadería
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes:

El pan de jamón es un plato típico de la gastronomía venezolana, especialmente en la temporada navideña. Se dice que fue creado en la década de 1940 por un panadero llamado Juan Antonio Correa, quien decidió agregar jamón y pasas a la masa del pan para darle un sabor diferente. Desde entonces, se ha convertido en una tradición culinaria en Venezuela y otros países de América Latina.