Deliciosas Panquecas de Plátano: La Mejor Receta
En primer lugar, los ingredientes:
- 2 Plátanos maduros
- 1 Huevo
- 1 Taza de Harina de trigo
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharadita de Polvo de hornear
- 1/2 Taza de Leche
- 1/2 Cucharadita de Esencia de vainilla
- Mantequilla derretida para untar la sartén
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
- Pelar los plátanos y pisarlos con un tenedor hasta hacerlos puré.
- Añadir el huevo y mezclar bien.
- En otro tazón, mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
- Agregar la mezcla de harina a los plátanos y mezclar bien.
- Añadir la leche y la esencia de vainilla y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Calentar una sartén a fuego medio-bajo y untarla con mantequilla derretida.
- Con la ayuda de un cucharón, verter la masa en la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
- Servir calientes con sirope de arce o miel y rodajas de plátano.
En tercer lugar, consejos útiles:
- Si quieres unas panquecas más esponjosas, puedes separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
- Para evitar que las panquecas se peguen a la sartén, asegúrate de untarla bien con mantequilla antes de verter la masa.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes sustituirla por ralladura de limón o naranja.
En cuarto lugar, valor nutricional:
Cada porción de 2 panquecas contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 38g
- Proteínas: 6g
- Fibra: 2g
En quinto lugar, características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o postre
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
Las panquecas de plátano son originarias de América Latina y se han popularizado en todo el mundo gracias a su sabor dulce y suave. Esta receta es una versión mejorada de la receta tradicional, que incluye ingredientes como la esencia de vainilla y la leche para darle un toque más cremoso. Es una opción perfecta para el desayuno o como postre, y es ideal para compartir con amigos y familiares.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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