Deliciosa receta de milanesas de pollo: ¡prepara la tuya en casa!

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o de girasol

Modo de preparación

1. Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de papel film y aplástalos con un mazo o rodillo para que queden bien finos y parejos.
2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
3. Bate el huevo en un plato hondo.
4. Coloca la harina de trigo en otro plato hondo y el pan rallado en un tercer plato.
5. Pasa cada filete primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos en cada paso.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Cuando el aceite esté caliente, fríe las milanesas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
8. Saca las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
9. Sirve las milanesas calientes acompañadas de una ensalada fresca o de tu guarnición favorita.

Consejos útiles

• Si quieres que las milanesas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado extra a la mezcla de harina y pan rallado.
• No sobrecargues la sartén al freír las milanesas, es mejor hacerlo en tandas para que se cocinen de manera uniforme.
• Si quieres reducir la cantidad de grasa en la receta, puedes cocinar las milanesas en el horno en lugar de freírlas.

Valor nutricional (por porción)

• Calorías: 220
• Proteínas: 27 gramos
• Grasas: 7 gramos
• Carbohidratos: 12 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La milanesa es un plato que se originó en Italia, pero se popularizó en Argentina y otros países de América Latina. La versión clásica se hace con carne de ternera, pero se pueden hacer variaciones con pollo, cerdo, pescado y otros ingredientes. Esta receta de milanesas de pollo es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.