Deliciosa receta de sopa de chirivĂa
¿Buscas una sopa diferente y deliciosa? ¡La sopa de chirivía es la respuesta! Esta receta te sorprenderá por su sabor y fácil preparación. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes:
- 1 kg de chirivías
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta las chirivías en cubos pequeños.
- Pica la cebolla, el ajo y el puerro.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el puerro hasta que estén dorados.
- Añade las chirivías y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Retira del fuego y licúa la sopa hasta que quede suave y cremosa.
- Vuelve a calentar la sopa en la olla y agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes añadir un poco de nata líquida para darle un toque más cremoso a la sopa.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y una pastilla de caldo de pollo concentrado.
- Esta sopa queda deliciosa acompañada de algunos croutones o tiras de jamón.
Valor nutricional:
- Calorías: 120 por porción.
- Proteínas: 3 gramos por porción.
- Grasas: 5 gramos por porción.
- Carbohidratos: 15 gramos por porción.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tipo de receta: Sopa.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
La sopa de chirivía es originaria de Europa, donde se ha consumido desde la Edad Media. En la antigüedad, se creía que la chirivía tenía propiedades afrodisíacas y se utilizaba como ingrediente en pociones de amor.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
Ăšltimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
