Patacón con camarón y aguacate: la deliciosa receta que debes probar
¿Eres amante de la comida latina? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de patacón con camarón y aguacate, que te dejará con ganas de más. Aprende cómo preparar esta delicia en pocos pasos y sorprende a tus familiares y amigos con tu talento culinario.
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- 1 taza de camarones cocidos
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cilantro picado
- Jugo de limón
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Machacar los plátanos con un mortero o prensa para hacerlos más planos. Volver a freír en aceite caliente hasta que estén crujientes. Reservar.
- Picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el cilantro. Cortar el aguacate en cubos y rociar con jugo de limón para evitar que se oxide. Reservar.
- En una sartén, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar los camarones y saltear por 2 minutos. Añadir el tomate y el cilantro. Salpimentar al gusto.
- Colocar los patacones en un plato y agregar la mezcla de camarones encima. Decorar con los cubos de aguacate.
Consejos útiles:
- Para evitar que los patacones se queden blandos, asegúrate de machacarlos bien y freírlos dos veces.
- Si no tienes camarones, puedes sustituirlos por pollo o carne.
- Si quieres un toque picante, agrega un poco de chile picado a la mezcla de camarones.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un alto valor nutritivo gracias al aguacate y los camarones, que son ricos en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Los patacones, por su parte, son una buena fuente de carbohidratos complejos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Aperitivo.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
Los patacones son una comida típica de varios países de América Latina, como Colombia, Venezuela y Ecuador. Se preparan con plátanos verdes y se pueden rellenar de diferentes ingredientes, como carne, pollo o mariscos.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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