Pate de vegetales: receta paso a paso para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa opción vegetariana? Te presentamos una receta fácil y rápida para preparar un exquisito Pate de vegetales. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 taza de berenjenas asadas
- ½ taza de zanahorias cocidas
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la berenjena, la zanahoria y la mezcla de cebolla y ajo.
- Agrega sal y pimienta al gusto y procesa hasta formar una pasta uniforme.
- Refrigera por 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Prueba añadir diferentes especias como comino o cilantro para darle un toque extra de sabor.
- Este pate se puede servir con tostadas, galletas saladas o verduras crudas.
Valor nutricional:
Este pate de vegetales es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas como la vitamina C y la vitamina A. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrada vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El pate de vegetales es una receta tradicional de la cocina francesa, donde se conoce como paté végétal. Sin embargo, esta versión es una alternativa saludable y vegetariana al paté de hígado que se consume comúnmente en Francia. ¡Disfruta de esta opción deliciosa y nutritiva!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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