Delicioso paté de calabacín y atún – Receta fácil y rápida
Delicioso paté de calabacín y atún – Receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante diferente y delicioso? Te presentamos esta receta de paté de calabacín y atún, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 lata de atún en aceite
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta los calabacines en trozos pequeños.
- Pela y pica el diente de ajo.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los calabacines y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Retira del fuego y añade el atún, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Tritura todo con una batidora hasta obtener una textura suave.
- Sirve el paté en un recipiente y decora con un poco de perejil o cilantro.
Consejos útiles:
- Si quieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de queso crema o yogur griego.
- Este paté es perfecto para untar en pan tostado, galletas saladas o para acompañar crudités de verduras.
- Puedes conservarlo en la nevera durante varios días en un recipiente hermético.
Valor nutricional:
Este paté es una opción saludable y baja en calorías, ideal para mantener una alimentación equilibrada. Los calabacines son una fuente de fibra y vitaminas, mientras que el atún aporta proteínas y omega 3.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
El paté es una preparación culinaria que se remonta a la Edad Media, cuando se creaban mezclas de carne y especias para untar en pan. Hoy en día, existen muchas variedades de paté, desde los clásicos de hígado hasta opciones vegetarianas como esta de calabacín y atún. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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