Deliciosa receta de pavo asado: ¬°Sorprende a todos en Navidad!

¿Buscas una deliciosa receta de pavo asado para sorprender a todos en Navidad? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil de seguir, con ingredientes simples y un sabor espectacular que hará que todos queden impresionados.

Ingredientes:

  • 1 pavo de 5-6 kg
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 ramitas de romero fresco, picadas
  • 2 ramitas de tomillo fresco, picadas
  • 1 taza de caldo de pollo

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. Lava el pavo con agua fría y sécalo con papel de cocina.
  3. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo.
  4. Frota la mezcla de mantequilla sobre el pavo, asegurándote de cubrir todo el pavo.
  5. Coloca el pavo en una bandeja para hornear y agrega el caldo de pollo a la bandeja.
  6. Cubre el pavo con papel aluminio y hornea durante 3 horas.
  7. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 1 hora más, hasta que el pavo esté dorado y la temperatura interna alcance los 75°C.
  8. Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 20-30 minutos antes de cortarlo.

Consejos útiles:

  • Si quieres que el pavo esté más jugoso, puedes inyectar un poco de caldo de pollo dentro del pavo antes de hornearlo.
  • Si no tienes romero o tomillo fresco, puedes usar hierbas secas en su lugar.
  • Para un pavo más crujiente, puedes retirar el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción.

Valor nutricional:

  • Calorías: 350 por porción
  • Proteínas: 50 g por porción
  • Grasas: 14 g por porción
  • Carbohidratos: 0 g por porción

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 10-12

Datos interesantes:

El pavo asado es una tradición navideña que se originó en América del Norte. Los peregrinos y los nativos americanos solían cocinar pavos en sus festividades, y esta tradición se ha mantenido hasta el día de hoy. En Estados Unidos, se estima que se consumen más de 45 millones de pavos en el Día de Acción de Gracias y en Navidad.

Alejandra Ruiz
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