Patas Picantes: Una Deliciosa Receta para Sorprender

¿Estás buscando una receta para sorprender a tus invitados? ¿Te gusta la comida picante? Pues tenemos la solución: ¡Patas Picantes! Una receta deliciosa y fácil de preparar que dejará a tus invitados con ganas de más.

Ingredientes:

• 1 kg de patas de pollo
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de agua
• Aceite de oliva
• Cilantro picado para decorar

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las patas de pollo a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las patas y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén tiernos.
3. Agrega el comino, la paprika, el chile en polvo y la sal y cocina por 1 minuto más.
4. Agrega la salsa de tomate, el vinagre de vino tinto, el azúcar morena y el agua. Mezcla bien y lleva a ebullición.
5. Agrega las patas de pollo y baja el fuego a medio-bajo. Cubre la sartén con una tapa y cocina por 30-40 minutos, o hasta que las patas estén tiernas y la salsa se haya espesado.
6. Sirve las patas picantes con cilantro picado por encima.

Consejos útiles:

• Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo a tu gusto. Si te gusta muy picante, agrega más, y si prefieres menos picante, reduce la cantidad.
• Agrega un poco de agua durante la cocción si la salsa se espesa demasiado.
• Si no tienes una sartén grande, puedes cocinar las patas en dos tandas.

Valor nutricional:

• Calorías: 390
• Proteína: 30 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 19 g
• Azúcar: 16 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

Las patas picantes son una receta popular en la gastronomía de América Latina y del Caribe. Se suelen hacer con diferentes tipos de carne, pero las patas de pollo son una opción económica y deliciosa. Esta receta es perfecta para una cena entre amigos o para una fiesta en casa. ¡Atrévete a prepararlas y a sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor!