Pil Pil de Pimientos con Almejas – Deliciosa Receta

¿Quieres saber cómo preparar un delicioso Pil Pil de Pimientos con Almejas? ¡Sigue leyendo y descubre esta exquisita receta!

Ingredientes:

• 500 gramos de almejas
• 4 pimientos rojos
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de vino blanco

Modo de preparación paso a paso:

1. Limpia bien las almejas y déjalas en remojo en agua con sal durante una hora.
2. Corta los pimientos en tiras y pica los ajos en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los ajos y el pimentón dulce.
4. Cuando los ajos estén dorados, añade las tiras de pimiento y cocina hasta que estén suaves.
5. Añade las almejas y la sal, y cocina por un par de minutos.
6. Agrega el vino blanco y cocina hasta que las almejas se abran.
7. Sirve caliente en platos hondos y disfruta de esta deliciosa receta.

Consejos útiles:

• Si las almejas no se abren, deséchalas.
• Puedes agregar un poco de caldo de pescado si quieres una salsa más líquida.
• Sirve con un poco de pan para mojar en la salsa del Pil Pil.

Valor nutricional:

• Calorías por porción: 345
• Grasas: 28,6 g
• Proteínas: 12,5 g
• Carbohidratos: 6,4 g
• Fibra: 1,5 g
• Azúcares: 2,2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El Pil Pil es un plato típico de la cocina vasca, originario de la ciudad de Bilbao. Se llama así por el sonido que hace la salsa al cocinarse con los ingredientes. En su versión más tradicional se prepara con bacalao, pero esta variante con almejas y pimientos es igual de deliciosa.