Deliciosa receta de pollo almendrado chino con jicama

¿Te encanta probar nuevas recetas de comida china? Si es así, no puedes perderte esta deliciosa receta de pollo almendrado con jicama. Con un sabor auténtico de la cocina china y un toque de crocantez, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue leyendo y aprende cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1/2 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de jicama pelada y cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de cebolla cortada en cubos
• 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un tazón, mezcla la salsa de soya, la maicena y la mitad del jengibre rallado. Agrega el pollo y marina durante 15 minutos.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las almendras y cocina hasta que estén doradas. Retira las almendras y reserva.
3. En la misma sartén, agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado. Retira el pollo y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla, el pimiento, el ajo y el resto del jengibre rallado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agrega la jicama y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el pollo y mezcla bien. Agrega las almendras y mezcla nuevamente. Sirve caliente.

Consejos útiles:

Para que el pollo quede más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de pollo a la salsa de soya y maicena.

Valor nutricional:

Esta receta de pollo almendrado con jicama es rica en proteínas y fibra, y baja en grasas saturadas. Además, la jicama es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo almendrado es un plato muy popular en la cocina china-estadounidense. Se cree que fue creado en los Estados Unidos por inmigrantes chinos que adaptaron su comida al gusto local. La jicama, por otro lado, es un tubérculo originario de México que se ha popularizado en la cocina asiática por su sabor suave y crujiente.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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