Ponche a la romana: La mejor receta para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una bebida exquisita y elegante? Entonces no te pierdas esta receta de Ponche a la Romana, una opción perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 750 ml de vino espumante
- 250 ml de jugo de naranja
- 250 ml de jugo de piña
- 1/2 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de ron
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cáscaras de naranja y piña para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla, mezcla el jugo de naranja, el jugo de piña y el azúcar. Lleva a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
- En otro recipiente, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas. Agrega la mezcla de jugos caliente poco a poco, sin dejar de batir.
- Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco (aproximadamente 5 minutos).
- Retira la olla del fuego y agrega el ron. Deja enfriar completamente.
- Cuando la mezcla esté fría, agrega el vino espumante y la crema de leche. Mezcla bien.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Sirve el Ponche a la Romana en copas individuales, decorando con cáscaras de naranja y piña.
Consejos útiles:
- Para que el ponche quede más cremoso, puedes batir la crema de leche previamente.
- Si no te gusta el ron, puedes reemplazarlo por brandy o licor de naranja.
- Si quieres que el ponche quede más dulce, agrega más azúcar al gusto.
Valor nutricional:
Por porción (200 ml):
- Calorías: 260
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Bebida
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El Ponche a la Romana es una bebida originaria de Italia, aunque su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Se trata de una bebida espumosa y cremosa, perfecta para brindar en ocasiones especiales. El ron le da un toque de sabor extra, pero si prefieres una versión sin alcohol, puedes simplemente omitir este ingrediente. ¡Anímate a preparar esta deliciosa bebida y sorprende a tus invitados!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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