Puré de frijol y plátano maduro: deliciosa receta

¿Qué tal un delicioso puré de frijol y plátano maduro que te haga agua la boca? ¡Pues estás en el lugar correcto! Te presentamos una receta sencilla y fácil de preparar que seguramente te encantará. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 2 plátanos maduros
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela los plátanos y córtalos en trozos.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega los plátanos a la sartén y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
4. Agrega los frijoles cocidos, el comino y la sal al gusto.
5. Cocina durante unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
6. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
7. Coloca todo en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso puré de frijol y plátano maduro.

Consejos útiles:

• Puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua si el puré está muy espeso.
• Si prefieres una consistencia más gruesa, no lo licues tanto.
• Puedes decorar con cilantro fresco y un poco de queso rallado.

Valor nutricional:

Este puré de frijol y plátano maduro es rico en proteínas, fibra, hierro y vitaminas B y C. Además, es bajo en grasas y colesterol.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4 porciones.

Datos interesantes de la receta:

Este puré de frijol y plátano maduro es una receta típica de la gastronomía latinoamericana, especialmente de países como México, Colombia y Venezuela. Se considera un plato reconfortante y nutritivo que se suele servir como acompañamiento de carnes o como plato principal. ¡Anímate a probarlo!