Deliciosas quesadillas de champiñones con queso mexicanas: receta fácil
Deliciosas quesadillas de champiñones con queso mexicanas: receta fácil
¿Te gustaría impresionar a tus amigos y familiares con una deliciosa receta mexicana? Hoy te traemos la receta de unas deliciosas quesadillas de champiñones con queso, fáciles de preparar y que seguramente te dejarán con ganas de más.
Ingredientes:
– 8 tortillas de maíz
– 250 gramos de champiñones frescos, cortados en láminas
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 taza de queso Oaxaca rallado
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves y dorados.
4. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Retira del fuego y reserva.
6. En otra sartén, calienta las tortillas a fuego medio.
7. Agrega una cucharada generosa del relleno de champiñones en cada tortilla y espolvorea con queso Oaxaca rallado.
8. Doble la tortilla por la mitad y presione suavemente con una espátula para que el queso se derrita.
9. Cocina por ambos lados hasta que la tortilla esté crujiente y el queso esté derretido.
10. Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
– Puedes agregar otros ingredientes a las quesadillas, como pimientos, tomate o incluso carne.
– Si no tienes queso Oaxaca, puedes usar queso mozzarella en su lugar.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar las quesadillas en el horno en lugar de freírlas.
Valor nutricional:
Por porción (2 quesadillas):
– Calorías: 440
– Grasa: 24g
– Carbohidratos: 37g
– Proteína: 19g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: mexicana
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las quesadillas son un platillo tradicional mexicano que se remonta a la época prehispánica. Originalmente se hacían con tortillas de maíz rellenas de chile y tomate, y se cocinaban en un comal de barro. Con el tiempo, se agregaron más ingredientes, como carne y queso, y se convirtieron en uno de los platillos más populares de la cocina mexicana.
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