Saffron Garlic Mashed Potato Recipe: A Flavorful Delight
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en la cena? Entonces no busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti: ¡Saffron Garlic Mashed Potato!
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de leche
- 1/4 cucharadita de azafrán
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra recién molida
Modo de preparación paso a paso:
- Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una olla grande con agua fría y agrega sal al gusto. Lleva a ebullición y cocina hasta que las papas estén suaves.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azafrán y el ajo picado y cocina por un minuto, revolviendo constantemente.
- Cuando las papas estén listas, escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Agrega la mezcla de mantequilla y azafrán, la leche y una pizca de sal y pimienta. Usa un machacador de papas o un procesador de alimentos para hacer un puré suave.
- Sirve caliente y disfruta de este manjar de sabor intenso.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado al puré.
- Para evitar que las papas se vuelvan aguadas, asegúrate de escurrirlas bien antes de hacer el puré.
Valor nutricional:
Cada porción de 100 gramos de Saffron Garlic Mashed Potato contiene aproximadamente:
- Calorías: 125
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 17g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 2g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Guarnición
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El puré de papas es un plato muy popular en todo el mundo, y existen muchas variaciones según la región y la cultura. La versión con azafrán y ajo es una receta tradicional de la cocina persa, donde se utiliza comúnmente el azafrán para dar sabor y color a los platos.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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