Deliciosa receta de salsa Aurora para tus platos
¿Quieres darle un toque especial a tus platos? ¡Prueba nuestra receta de salsa Aurora! Esta salsa cremosa y deliciosa es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, pollo o pescado.
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de tomates triturados
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates triturados y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Incorporar la crema de leche y el queso parmesano rallado, y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa esté caliente y cremosa.
- Servir caliente sobre tus platos favoritos.
Consejos útiles:
Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 taza):
- Calorías: 90
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 4 g
- Proteínas: 3 g
- Colesterol: 25 mg
- Sodio: 110 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La salsa Aurora es una receta clásica de la cocina italiana, y su nombre proviene de la diosa romana del amanecer. Se dice que esta salsa fue creada por el chef del rey Vittorio Emanuele II de Italia en el siglo XIX, y desde entonces se ha convertido en un acompañamiento popular para muchos platos italianos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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