Salsa Cesar: La Mejor Receta Casera
¿Quieres conocer la receta de la mejor salsa Cesar casera? ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla en casa!
Ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, el queso parmesano, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire y el ajo picado.
- Con una batidora eléctrica, bate la mezcla a velocidad baja mientras viertes lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione y se combine bien.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Refrigera la salsa durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Sirve fría y disfruta con tus ensaladas favoritas, pollo a la parrilla o incluso como dip para vegetales.
Consejos útiles:
- Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de canola si lo prefieres.
- Sirve la salsa Cesar sobre ensalada romana, crutones y queso parmesano para una experiencia completa.
- Si quieres una salsa más líquida, agrega un poco de agua tibia mientras bates la mezcla.
Valor nutricional:
Esta receta rinde aproximadamente 10 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 146
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 1g
- Proteínas: 2g
- Azúcar: 1g
- Sodio: 184mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes de la receta:
La salsa Cesar fue creada por el chef italiano Cesare Cardini en Tijuana, México, en la década de 1920. Originalmente se preparaba con lechuga romana, queso parmesano, crutones y una salsa a base de anchoas, pero con el tiempo se han creado muchas variaciones. Hoy en día, la salsa Cesar es una de las salsas para ensaladas más populares en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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