Salsa crudivegana de tomate: la receta perfecta
¿Quieres conocer la receta perfecta para una salsa crudivegana de tomate deliciosa? Sigue leyendo y descubre cómo prepararla en casa.
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- Pela y pica el ajo, la cebolla y los pimientos.
- En un tazón grande, mezcla los tomates, el ajo, la cebolla, los pimientos y el cilantro.
- Agrega el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto.
- Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles
- Si quieres una salsa más picante, agrega un jalapeño o un chile serrano.
- Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por perejil o albahaca.
- Para obtener una salsa más espesa, puedes agregar un aguacate maduro.
Valor nutricional
Esta salsa es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. Los tomates son una excelente fuente de vitamina C, potasio y licopeno, un antioxidante que protege contra el cáncer. Los pimientos también son ricos en vitamina C y contienen antioxidantes beneficiosos para la salud.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 4
- Tipo de receta: crudivegana, vegetariana, sin gluten
Datos interesantes de la receta
La salsa de tomate es una receta tradicional en la gastronomía mexicana y se utiliza en una gran variedad de platillos, desde tacos hasta huevos rancheros. Esta versión crudivegana es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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