Receta de salsa macha para darle sabor a tus platillos

¿Quieres darle un sabor único a tus platillos? ¡Prueba la salsa macha! Esta deliciosa salsa es perfecta para darle un toque picante y ahumado a tus comidas favoritas. En esta receta te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de ajonjolí tostado
• 1/2 taza de chile de árbol seco
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.
2. Añade el ajonjolí y mezcla constantemente hasta que esté dorado.
3. Retira el ajonjolí del aceite y colócalo en un mortero.
4. Agrega los chiles de árbol y los dientes de ajo al mortero.
5. Muele todo hasta que tengas una pasta gruesa.
6. Agrega la mezcla al aceite de oliva y mezcla bien.
7. Agrega sal al gusto y mezcla de nuevo.
8. Deja enfriar la salsa y guárdala en un frasco hermético en el refrigerador.

Consejos útiles:

Si quieres que tu salsa macha tenga un sabor más intenso, puedes agregar más chiles de árbol. También puedes tostarlos antes de molerlos para potenciar su sabor.

Valor nutricional:

Esta salsa macha es alta en grasas saludables gracias al aceite de oliva y al ajonjolí. También es rica en fibra y proteínas gracias al ajonjolí. Sin embargo, debes consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 1 taza

Datos interesantes de la receta:

La salsa macha es originaria del estado de Veracruz en México. Se dice que fue creada por los pescadores de la región para darle sabor a los mariscos que atrapaban. Hoy en día, la salsa macha se ha popularizado en todo el país y se utiliza para darle sabor a una gran variedad de platillos.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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