Deliciosa receta de paella de mariscos y pollo

¿Te encanta la paella pero no sabes cómo prepararla? ¡No te preocupes! En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de paella de mariscos y pollo que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1/2 libra de pollo
• 1/2 libra de camarones
• 1/2 libra de mejillones
• 1/2 libra de calamares
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo sazonado con sal y pimienta. Retira y reserva.
2. Agrega un poco más de aceite y saltea los camarones, mejillones y calamares por un par de minutos. Retira y reserva.
3. Agrega un poco más de aceite y dora la cebolla, ajo, pimiento y tomates. Añade el pimentón y mezcla bien.
4. Agrega el arroz, el caldo de pollo y el vino. Mezcla bien y añade el romero.
5. Coloca el pollo y los mariscos encima del arroz. Cubre con papel de aluminio y cocina a fuego medio-bajo por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
6. Retira el papel de aluminio y deja que se forme una costra en la parte inferior del arroz.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella de mariscos y pollo.

Consejos útiles:

• Puedes sustituir los mariscos por los que más te gusten o tengas disponibles.
• Si prefieres una paella más seca, agrega menos líquido.
• Si no tienes una paellera, una sartén grande y profunda puede funcionar.

Valor nutricional:

• Calorías: 420 por porción
• Grasas: 10g
• Proteínas: 30g
• Carbohidratos: 48g
• Azúcares: 3g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La paella es un plato tradicional español originario de la región de Valencia. La receta original se hacía con pollo, conejo y verduras, pero con el tiempo se han añadido diferentes ingredientes, incluyendo mariscos. Hoy en día, la paella es uno de los platos más populares y emblemáticos de la gastronomía española.