Deliciosa receta de Shrimp Chorizo con Yuca Hash

Deliciosa receta de Shrimp Chorizo con Yuca Hash

¿Quieres probar una receta con sabores exóticos y deliciosos? Te presentamos una opción que estamos seguros te encantará. Se trata de Shrimp Chorizo con Yuca Hash, una combinación única que te hará viajar a través de tus sentidos.

Ingredientes

• 1 chorizo de cerdo
• 400g de camarones
• 1 yuca grande
• 1 cebolla blanca
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Comienza por pelar y cortar la yuca en cubos pequeños. Cocina en agua con sal hasta que estén suaves, pero no deshechas.
2. Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas finas y pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el chorizo. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
5. Finalmente, agrega los camarones y cocina por unos minutos hasta que estén rosados. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Sirve el Shrimp Chorizo sobre la yuca hash y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejos útiles

• Para pelar la yuca con facilidad, córtala en trozos grandes y remoja en agua caliente por unos minutos.
• Puedes utilizar camarones congelados, solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinar.
• El chorizo puede ser reemplazado por cualquier otro tipo de salchicha.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias a los camarones y el chorizo. También es rica en carbohidratos complejos gracias a la yuca. Recuerda que todo debe ser consumido con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El Shrimp Chorizo con Yuca Hash es un platillo típico de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Colombia y Ecuador. Esta combinación única de sabores y texturas es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso.