Sopa de calabaza: la receta perfecta para sorprender
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una sopa deliciosa y nutritiva? La sopa de calabaza es una excelente opción que no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para aprender cómo preparar la receta perfecta de sopa de calabaza.
Ingredientes:
- 1 calabaza grande
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta la calabaza en cubos pequeños.
- Pela y corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la calabaza en cubos y cocina durante 10 minutos.
- Añade el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar durante 20-25 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Usa una licuadora o batidora de mano para hacer puré la sopa.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta de tu sopa de calabaza recién hecha.
Consejos útiles:
- Si deseas una sopa más espesa, agrega menos caldo.
- Si la sopa está muy espesa, agrega más caldo hasta lograr la consistencia deseada.
- Puedes agregar especias como nuez moscada, canela o jengibre para darle un toque extra de sabor.
- Para una opción más saludable, puedes usar leche de almendras o crema de coco en lugar de crema de leche.
Valor nutricional:
La sopa de calabaza es una excelente fuente de vitaminas y nutrientes, incluyendo vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Tipo de receta: Sopa.
- Cantidad de porciones: 4-6.
Datos interesantes de la receta:
La sopa de calabaza es un plato tradicional en muchos países, incluyendo los Estados Unidos y México. La calabaza es un ingrediente versátil que se puede usar en una variedad de recetas, desde postres hasta platos principales. Además, la calabaza es una verdura de temporada en otoño, lo que la convierte en una opción perfecta para las comidas de temporada.
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