Sopa de pasta y verduras: la receta fácil y deliciosa

¿Te gustaría tener una receta fácil y deliciosa para preparar una sopa de pasta y verduras? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta que te encantará.

Ingredientes:

• 1 taza de pasta corta
• 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
• 1 calabacín cortado en cubos pequeños
• 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates pelados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente suaves.
4. Agrega los tomates pelados y el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición.
5. Añade la pasta y cocina hasta que esté al dente.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pasta y verduras.

Consejos útiles:

• Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta, como macarrones o penne.
• Para una opción vegetariana, utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
• Si quieres agregar un poco de proteína a la sopa, puedes agregar pollo desmenuzado o carne molida cocida.

Valor nutricional:

Esta receta rinde 4 porciones, cada una con los siguientes valores nutricionales aproximados:

• Calorías: 220
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 35 g
• Proteínas: 9 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La sopa de pasta y verduras es un plato muy popular en la cocina italiana, donde se le conoce como minestrone. Esta receta es una versión simplificada y fácil de preparar de la clásica minestrone italiana. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa en cualquier época del año!