Sorbete de sandía: refrescante receta de verano

Ingredientes

• 1 kg de sandía
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• Jugo de 1 limón

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y corta la sandía en cubos, retirando las semillas.
2. Coloca los cubos de sandía en una licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua y lleva a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un jarabe.
4. Agrega el jarabe de azúcar y el jugo de limón a la mezcla de sandía y licua nuevamente.
5. Coloca la mezcla en un recipiente apto para congelar y lleva al congelador por al menos 4 horas.
6. Retira del congelador y licua nuevamente para romper los cristales de hielo. Sirve en copas y disfruta.

Consejos útiles

• Si quieres darle un toque picante al sorbete, agrega una pizca de chile en polvo al jarabe de azúcar.
• Puedes decorar el sorbete con hojas de menta o rodajas de limón.
• Para una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por miel o stevia.

Valor nutricional

• Calorías: 160 kcal
• Carbohidratos: 41 g
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 0 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de congelación: 4 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

• Acerca de
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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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