Deliciosa receta de Speculoos para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre diferente y delicioso? Entonces, ¡no te pierdas esta receta de Speculoos! Este dulce típico de Bélgica y Países Bajos es perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos cómo prepararlo de manera sencilla y rápida. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa homogénea.
- Añade el huevo y sigue mezclando.
- Agrega la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Mezcla hasta que se forme una masa compacta.
- Envuelve la masa en papel film y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja con papel de horno. Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3-4 mm.
- Corta la masa en formas de tu elección y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes usar moldes para galletas para darles formas más originales.
- Si no tienes papel film, puedes envolver la masa en papel de aluminio.
- Añade un poco de azúcar glas por encima para darle un toque más dulce.
- Sirve con una bola de helado de vainilla o con una taza de té o café.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos:
- Calorías: 440 kcal
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 56 g
- Proteínas: 5 g
- Azúcares: 32 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20
Datos interesantes de la receta:
El Speculoos es un dulce tradicional de Bélgica y Países Bajos que se consume sobre todo en Navidad. Su origen se remonta al siglo XVII, cuando los panaderos belgas comenzaron a elaborar galletas con una mezcla de especias exóticas que traían de las colonias. El nombre «Speculoos» proviene del latín «speculum», que significa espejo, ya que las galletas se solían hacer con moldes con diseños de espejos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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