Tallarines verdes peruanos: la mejor receta
¿Has probado alguna vez los deliciosos tallarines verdes peruanos? Si aún no has tenido la oportunidad, ¡no te preocupes! Aquí te traemos la mejor receta para que puedas disfrutarlos en casa. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 500 gramos de tallarines
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de nueces
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete.
- Lava las espinacas y la albahaca y colócalas en una licuadora junto con las nueces, el ajo y el queso parmesano. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la mezcla de espinacas y albahaca. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Una vez que los tallarines estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la mezcla de espinacas. Revuelve todo bien hasta que los tallarines queden completamente cubiertos con la salsa.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente. ¡Disfruta de tus deliciosos tallarines verdes peruanos!
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de leche evaporada a la salsa de espinacas y albahaca.
- Para una versión más saludable, puedes sustituir los tallarines por zoodles (espaguetis de calabacín).
Valor nutricional:
Esta receta de tallarines verdes peruanos es una opción saludable y nutritiva, ya que contiene una buena cantidad de proteínas, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales esenciales. Además, la espinaca es rica en hierro y la albahaca tiene propiedades antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los tallarines verdes peruanos son un plato típico de la gastronomía peruana, que combina la pasta italiana con los sabores y aromas de las hierbas y especias de la región andina. Se dice que esta receta fue creada por la famosa chef peruana Teresa Izquierdo, quien quería darle un toque diferente a la clásica pasta con salsa de tomate. Desde entonces, los tallarines verdes se han convertido en uno de los platos más populares de la cocina peruana y se pueden encontrar en muchos restaurantes peruanos alrededor del mundo.
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
