Tarta de Santiago con chocolate: deliciosa receta
¿Te encanta la tarta de Santiago? ¿Y el chocolate? Entonces, ¿por qué no combinar ambas delicias en una sola receta? Aquí te traemos la receta de una deliciosa Tarta de Santiago con chocolate que te encantará.
Ingredientes:
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 150 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar, la canela y la pizca de sal.
- Añade los huevos y bate hasta obtener una masa homogénea.
- Funde el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas y agrégalo a la mezcla anterior, removiendo bien para que se integren todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 30-35 minutos a 180ºC.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque aún más chocolateado, puedes añadir unas pepitas de chocolate a la masa antes de hornear.
- Si no tienes almendra molida, puedes triturar las almendras enteras en una picadora o molinillo de café.
- Para que la tarta quede más jugosa, puedes añadir un chorrito de licor (como brandy o ron) a la mezcla antes de hornear.
Valor nutricional:
Esta receta de Tarta de Santiago con chocolate tiene aproximadamente:
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 30 g
- Hidratos de carbono: 36 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes:
La Tarta de Santiago es un postre típico de la gastronomía gallega, que se remonta al siglo XVI. Se llama así en honor al apóstol Santiago, patrón de Galicia, y se caracteriza por su sencillez y su intenso sabor a almendra. Esta versión con chocolate es una adaptación más moderna, pero igual de deliciosa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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