Torta de tres leches con coco: ¡deliciosa receta!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de coco rallado
Modo de preparación:
- Preparar el bizcocho: mezclar la harina y el polvo de hornear en un recipiente.
- Batir la mantequilla y el azúcar en otro recipiente hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Agregar los huevos uno por uno a la mezcla anterior, batiendo después de cada adición.
- Incorporar la mezcla de harina poco a poco mientras se sigue batiendo.
- Verter la mezcla en un molde para hornear y cocinar en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos.
- Preparar la mezcla de tres leches: mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un recipiente.
- Una vez que el bizcocho esté listo, pincharlo varias veces con un tenedor y verter la mezcla de tres leches sobre él. Dejar reposar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
- Tostar el coco rallado en una sartén hasta que esté dorado.
- Cubrir la torta con el coco tostado antes de servir.
Consejos útiles:
- Para un mejor resultado, utilizar huevos a temperatura ambiente y batirlos bien antes de agregarlos a la mezcla.
- Es importante que el bizcocho esté completamente frío antes de verter la mezcla de tres leches sobre él.
- Si se quiere una torta más húmeda, se puede aumentar la cantidad de leche evaporada, leche condensada y crema de leche en la mezcla de tres leches.
Valor nutricional:
Por porción (1/12 de la torta):
- Calorías: 337
- Grasas: 18,7 g
- Carbohidratos: 36,1 g
- Proteínas: 5,5 g
- Azúcares: 28,4 g
- Fibra: 0,8 g
Características de la receta:
- Tipo de receta: Postre
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
La torta de tres leches es un postre típico de varios países de Latinoamérica, aunque su origen exacto es incierto. Se dice que pudo haberse originado en México o en Centroamérica, aunque también hay quienes la relacionan con la cocina española o incluso la italiana. Sea cual sea su origen, esta receta es una deliciosa opción para aquellos que gustan del sabor de la leche combinado con el coco.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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