Tortilla de acelgas con queso: deliciosa receta fácil de preparar
Tortilla de acelgas con queso: deliciosa receta fácil de preparar
¿Quieres sorprender a tus invitados con una tortilla diferente y deliciosa? La tortilla de acelgas con queso es una excelente opción. A continuación, te dejamos la receta para que la prepares en casa.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 manojo de acelgas
- 150 gramos de queso rallado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y pica las acelgas en tiras finas.
- Pela y pica la cebolla en cubos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega las acelgas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos en un tazón y agrega el queso rallado.
- Añade las acelgas y la cebolla a la mezcla de huevos y queso y mezcla bien.
- En una sartén antiadherente, caliente un poco de aceite de oliva y vierta la mezcla de huevo y acelgas.
- Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la tortilla esté cocida por ambos lados.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o pimientos.
- Para una versión más saludable, puedes usar queso bajo en grasa.
- Si no tienes una sartén antiadherente, asegúrate de engrasar bien la sartén para evitar que la tortilla se pegue.
Valor nutricional:
Esta tortilla es una excelente fuente de proteínas y vitaminas A y C gracias a las acelgas. Además, el queso agrega calcio y proteínas adicionales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
La tortilla de acelgas con queso es una receta típica de la región de Murcia en España. Se dice que fue creada por los agricultores locales que querían utilizar las acelgas de su huerto de una manera diferente. Hoy en día, es una receta popular en muchos hogares españoles.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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