Tortilla de alcachofas: ¡La receta más deliciosa!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y saludable? Entonces, no te pierdas esta receta de tortilla de alcachofas que tenemos para ti. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes
- 6 alcachofas grandes
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
- Agrega las alcachofas y cocina durante 15 minutos a fuego medio hasta que estén suaves.
- Bate los huevos en un bol y agrega las alcachofas con la cebolla y los ajos.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
- Voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
- Sirve caliente o fría.
Consejos útiles
Para que la tortilla quede más esponjosa, puedes batir las claras a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla de alcachofas y huevos.
Valor nutricional
Esta tortilla es una fuente excelente de proteínas gracias a los huevos y las alcachofas son ricas en fibra, vitaminas y minerales.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La tortilla de alcachofas es una receta típica de la cocina española, especialmente de la región de Navarra. Se suele servir como un plato principal acompañado de una ensalada o como una tapa en los bares y restaurantes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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