Tortilla de calabacín con cebolla y pimiento: receta fácil y deliciosa
Tortilla de calabacín con cebolla y pimiento: receta fácil y deliciosa
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena? ¡No busques más! Te presentamos la tortilla de calabacín con cebolla y pimiento, una opción saludable y llena de sabor que te encantará.
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás para preparar esta tortilla son:
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento rojo
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es el siguiente:
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
- Pela y corta la cebolla en juliana y el pimiento rojo en tiras.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade los calabacines, la cebolla y el pimiento. Saltea durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto.
- Añade las verduras salteadas a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos y verduras.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente o fría, ¡como más te guste!
En tercer lugar, algunos consejos útiles para preparar esta tortilla son:
- Si quieres reducir el tiempo de preparación, puedes saltear las verduras con antelación y guardarlas en la nevera hasta el momento de hacer la tortilla.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado a la mezcla de huevos y verduras antes de cocinar la tortilla.
En cuarto lugar, el valor nutricional de esta tortilla es:
- Calorías: 180 kcal por porción
- Proteínas: 12 g por porción
- Grasas: 11 g por porción
- Carbohidratos: 9 g por porción
- Fibra: 3 g por porción
En quinto lugar, algunas características de esta receta son:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, un dato interesante sobre esta receta es que la tortilla es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y existen numerosas variantes en función de los ingredientes utilizados. ¡La tortilla de calabacín con cebolla y pimiento es una de las más deliciosas!
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