Tortilla de gamba: la mejor receta paso a paso
¿Te gustaría aprender a preparar la mejor tortilla de gamba? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta paso a paso te explicaremos cómo conseguir una tortilla jugosa y llena de sabor.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y agrega la cebolla y el pimiento. Sofríe durante 5 minutos.
- Agrega las gambas y cocina durante 2 minutos más.
- Bate los huevos en un bol y agrega la mezcla de gambas, cebolla y pimiento. Mezcla bien.
- Vuelve a calentar la sartén con un poco de aceite y agrega la mezcla de huevos y gambas.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
- Con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina durante otros 5 minutos por el otro lado.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa tortilla de gamba.
Consejos útiles:
Para conseguir una tortilla jugosa, no cocines demasiado tiempo la mezcla de huevos y gambas. Además, es importante que la sartén esté bien caliente antes de agregar la mezcla para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de la tortilla):
- Calorías: 172
- Proteínas: 16 gramos
- Grasas: 11 gramos
- Carbohidratos: 2 gramos
- Fibra: 0,5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La tortilla de gamba es una receta típica de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Se puede encontrar en muchos restaurantes y bares de tapas de todo el país, y es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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