Tortilla de patatas y gambas jugosa: la mejor receta
¿Quieres aprender a preparar la mejor tortilla de patatas y gambas jugosa? ¡Aquí te dejamos la receta!
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 4 huevos
- 250 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Pela y corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
- En una sartén grande, añade el aceite de oliva y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén doradas.
- Añade las gambas peladas y saltea durante 2 minutos más.
- En un bol, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
- Añade las patatas, cebolla y gambas al bol con los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén donde has cocinado las patatas, añade la mezcla de huevos y patatas y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
- Para darle la vuelta a la tortilla, coloca un plato sobre la sartén y dale la vuelta a la tortilla para que caiga sobre el plato. Después, desliza la tortilla de nuevo a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de la mejor tortilla de patatas y gambas jugosa.
Consejos útiles
- Para que la tortilla quede jugosa, no cocines la mezcla de huevos y patatas a fuego alto.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ajo picado a la mezcla de patatas, cebolla y gambas.
Valor nutricional
Esta tortilla de patatas y gambas jugosa es una comida muy completa y equilibrada, ya que contiene carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Además, aporta vitaminas y minerales importantes para el organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
La tortilla de patatas es uno de los platos más tradicionales de la cocina española y se suele servir como tapa o como plato principal. Aunque la receta original solo lleva patatas y huevos, hay muchas variantes que incluyen otros ingredientes, como en este caso, las gambas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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