Ensaladas verdes: recetas frescas y deliciosas

¿Cansado de las mismas ensaladas de siempre? ¡Tenemos la solución! Te traemos una selección de ensaladas verdes frescas y deliciosas que te van a encantar. Sorprende a tus comensales con estas recetas ligeras y llenas de sabor.

Ingredientes

• Lechuga romana
• Espinacas baby
• Rúcula
• Tomates cherry
• Palta
• Queso feta
• Almendras fileteadas
• Sal y pimienta
• Para el aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza dijon, miel y ajo picado

Modo de preparación

1. Lava y corta las lechugas, espinacas y rúcula.
2. Corta los tomates cherry por la mitad y la palta en cubos.
3. En una sartén, tuesta las almendras fileteadas hasta que estén doradas.
4. Para el aderezo, mezcla en un tazón aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza dijon, miel y ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. En un bol grande, mezcla las lechugas, espinacas y rúcula con los tomates cherry y la palta. Agrega el queso feta desmenuzado y las almendras tostadas.
6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros ingredientes de tu preferencia como zanahoria rallada, pepino o cebolla roja.
• Para que la ensalada quede más crujiente, puedes agregar croutones o tiras de pan tostado.
• El aderezo se puede guardar en un frasco cerrado en el refrigerador por hasta una semana.

Valor nutricional

Esta ensalada es rica en vitaminas y nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, calcio, hierro y fibra. Además, las almendras y la palta aportan grasas saludables.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La ensalada es un plato que se remonta a la antigua Grecia, donde se servía una mezcla de lechugas y hierbas con aceite de oliva y vinagre. Desde entonces, la ensalada se ha convertido en un plato popular en todo el mundo, con diferentes variaciones en cada cultura.