Tortillita de bacalao: deliciosa receta fácil de preparar
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta fácil y deliciosa? Las tortillitas de bacalao son el plato perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 200 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 50 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pela y corta la cebolla en pequeños trozos.
- Desmiga el bacalao y retira cualquier hueso que encuentres.
- En un bol, bate los huevos y agrega la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la cebolla y el bacalao a la masa y mezcla de nuevo.
- Cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de la masa en la sartén y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las tortillitas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas tortillitas de bacalao.
Consejos útiles:
- Para desalar el bacalao, ponlo en remojo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.
- Puedes agregar un poco de perejil picado a la masa para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Por porción (4 tortillitas):
- Calorías: 210
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 13 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 2 personas
Datos interesantes:
Las tortillitas de bacalao son una receta típica de la cocina española, especialmente de Andalucía. El bacalao es un pescado muy común en la gastronomía española debido a su sabor y versatilidad en la cocina.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023