Deliciosas recetas de jamón asado para sorprender en la mesa
¿Estás buscando una manera de impresionar a tus invitados en la próxima cena? ¡No busques más! Te presentamos tres deliciosas recetas de jamón asado que harán que todos quieran repetir. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas.
Ingredientes
- 1 jamón entero de aproximadamente 3 kg
- 1 taza de miel
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mostaza dijon
- 2 cucharadas de hojas de romero picadas
- 2 tazas de jugo de naranja
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear y haz varios cortes superficiales en la piel.
- En un tazón, mezcla la miel, el azúcar morena, la mostaza, el romero, el jugo de naranja, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla sobre el jamón, asegurándote de que entre en los cortes.
- Cubre el jamón con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por otros 30 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Consejos útiles
- Si prefieres un sabor más picante, agrega un poco de salsa tabasco a la mezcla de miel y mostaza.
- Asegúrate de cubrir bien el jamón con papel aluminio para que no se seque durante la cocción.
- Sirve el jamón con una salsa de arándanos o una salsa de piña para un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Esta receta de jamón asado proporciona alrededor de 300 calorías por porción y es rica en proteínas y hierro.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta
El jamón asado es un plato tradicional en muchas culturas, especialmente en Navidad. En algunos países, como España, se prepara con una capa de azúcar y miel que se quema con un soplete para darle un sabor caramelizado. Esta receta es una variante de la receta estadounidense, que utiliza mostaza dijon y jugo de naranja para agregar sabor y humedad.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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