Navajas gallegas a la plancha: receta con ajo y perejil
¿Te apetece disfrutar de unas Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil? ¡Aquí te dejamos la receta perfecta para que las prepares en casa!
Ingredientes
- Navajas gallegas frescas
- Ajo picado
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Método de preparación y cocción
- Cepilla las navajas y lávalas bien bajo el agua fría.
- En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y agrega el ajo picado.
- Cuando el ajo esté dorado, añade las navajas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado.
- Antes de retirarlas del fuego, espolvorea el perejil picado y sazona al gusto con sal.
- Sirve las navajas calientes y disfruta de su sabor delicioso.
Consejo útil
Para que las navajas queden tiernas y jugosas, no las cocines demasiado tiempo y no las dejes en la sartén una vez que estén hechas.
Valor nutricional
Las navajas son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente hierro y zinc. Además, son bajas en grasas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5-6 minutos
- Tipo de cocina: Plancha o sartén
- Rendimiento: 2-3 porciones
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas deliciosas Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil! Pruébalas en casa y sorprende a tus invitados con este plato típico de la gastronomía gallega.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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