Salsa curry con manzana: sabor exótico y delicioso
¿Quieres sorprender a tus invitados con una salsa exótica y deliciosa? La salsa curry con manzana es la elección perfecta para añadir un toque de sabor único a tus platos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta increíble receta.
Ingredientes:
- 2 manzanas verdes
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las manzanas y el curry en polvo. Cocina por unos minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
- Vierte el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Transfiere la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave.
- Vuelve a la sartén y añade la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se caliente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante a la receta. Además, puedes ajustar la cantidad de curry según tu preferencia de sabor.
Valor nutricional:
La salsa curry con manzana es una opción saludable y llena de nutrientes. Contiene vitaminas A y C, así como fibra y antioxidantes gracias a las manzanas. Además, el curry en polvo aporta propiedades antiinflamatorias y estimula el sistema inmunológico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa curry con manzana es originaria de la cocina india, donde se utiliza como acompañamiento para platos de arroz, pollo o vegetales. Su combinación de sabores dulces y picantes la convierte en una opción popular en todo el mundo.
