Sopa de cebolla con albóndigas: una deliciosa receta para disfrutar
¿Estás buscando una receta reconfortante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año? ¡No busques más! Te presentamos nuestra increíble receta de Sopa de cebolla con albóndigas. Prepárate para saborear una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará queriendo más.
Ingredientes:
- 500g de carne molida
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 papas, en cubos
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, los huevos, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas y reserva.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las zanahorias y las papas. Cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade las albóndigas.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas y las verduras estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de cebolla con albóndigas.
Consejos útiles:
Si deseas agregar un toque extra de sabor a tu sopa, puedes espolvorear un poco de queso rallado justo antes de servir. También puedes añadir algunas hierbas frescas, como perejil picado, para darle un toque de frescura.
Valor nutricional:
La sopa de cebolla con albóndigas es una opción nutritiva y equilibrada. Está llena de proteínas de la carne molida y contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales de las verduras utilizadas. Además, al cocinarla con caldo de pollo, obtienes beneficios adicionales para tu sistema inmunológico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa de cebolla con albóndigas es un plato clásico de la cocina francesa. Se cree que esta receta se originó en la región de Lyon, donde la cebolla era un ingrediente muy común. Con el tiempo, se popularizó en todo el país y luego se extendió por todo el mundo debido a su sabor delicioso y reconfortante.
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