Sopa de pescado con fideos: Una deliciosa receta marina
¡Descubre cómo preparar una exquisita Sopa de pescado con fideos!
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 200 gramos de fideos
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y pica finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pimiento rojo y el tomate.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias, el pimiento rojo y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade el pescado blanco y el caldo de pescado a la olla. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Retira el pescado de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños.
- Agrega los fideos a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.
- Una vez que los fideos estén cocidos, incorpora el pescado desmenuzado nuevamente a la olla. Cocina por unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pescado con fideos.
Consejos útiles:
- Añade un poco de perejil fresco picado justo antes de servir para darle un toque de frescura a la sopa.
- Puedes utilizar diferentes tipos de pescado blanco, como merluza o lenguado, según tu preferencia.
- Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo de pescado.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una hoja de laurel durante la cocción.
Valor nutricional por porción:
- Calorías: 300
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa de pescado con fideos es un plato tradicional en muchas culturas costeras alrededor del mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se consumía como una comida nutritiva y reconfortante para los pescadores después de largas jornadas en el mar. Esta receta ha evolucionado a lo largo de los años, adaptándose a diferentes ingredientes y técnicas culinarias en cada región donde se ha popularizado.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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