Delicioso Tofado de Frijol y Carne: Receta de Beans and Beef Stew
Delicioso Tofado de Frijol y Carne: Receta de Beans and Beef Stew
¿Buscas una receta sabrosa y fácil de preparar? ¡Aquí tienes una deliciosa opción! Te presentamos la receta de Tofado de Frijol y Carne, una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res en cubos
- 1 taza de frijoles rojos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles serranos picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne. Cocina hasta que se dore por todos lados, luego retira de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y los chiles serranos. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los frijoles, el caldo de carne, los tomates pelados y las especias. Mezcla bien y deja que hierva.
- Reduce el fuego y agrega la carne reservada. Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los frijoles estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Tofado de Frijol y Carne.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más o menos chiles serranos dependiendo de tu nivel de picante preferido.
- Para ahorrar tiempo, puedes utilizar frijoles enlatados en lugar de frijoles secos.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de cilantro fresco picado al momento de servir.
Valor nutricional:
Esta receta de Tofado de Frijol y Carne es una excelente fuente de proteína y fibra. Además, los frijoles rojos son ricos en hierro y vitaminas del complejo B. ¡Una opción nutritiva y deliciosa!
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y media
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8 porciones
Datos interesantes de la receta:
El Tofado de Frijol y Carne es un plato tradicional en la cocina mexicana, especialmente en el norte del país. Se cree que tiene sus orígenes en la época de la colonización española, cuando se fusionaron las tradiciones culinarias de España y México.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de Tofado de Frijol y Carne y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo lleno de sabor y nutrientes!
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