Chuletas de cerdo en corona: la receta perfecta
¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta deliciosa y elegante? Las chuletas de cerdo en corona son la opción perfecta. Sigue leyendo para conocer la receta y algunos consejos útiles.
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Prepara las chuletas de cerdo sazonándolas con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el ajo en polvo.
- En otro tazón, bate los huevos con la leche.
- Pasa cada chuleta por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
- Coloca las chuletas en una bandeja para hornear y vierte la mantequilla derretida encima.
- Hornea a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Sirve las chuletas en corona en un plato y decora con ramitas de romero o cualquier otra hierba fresca que te guste.
Consejos útiles
- Para que las chuletas queden en forma de corona, coloca un molde para pastel en el centro de la bandeja para hornear y dispón las chuletas alrededor formando un círculo.
- Puedes acompañar las chuletas con una ensalada fresca o alguna guarnición de tu elección.
- Si quieres darles un toque extra de sabor, agrega algunas hierbas frescas a la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
Valor nutricional
Cada porción de chuletas de cerdo en corona (2 chuletas) contiene aproximadamente:
- Calorías: 450
- Proteínas: 35 gramos
- Grasas: 28 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Aunque no se sabe con certeza dónde se originó esta receta, se cree que tiene sus raíces en la cocina italiana. En Italia, es común preparar la carne de cerdo de diversas formas, y esta receta es una de las favoritas por su sabor y presentación elegante.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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