Deliciosa receta de guascas: ¡prepara un plato tradicional colombiano!
¿Estás buscando una receta deliciosa y tradicional de Colombia? ¡No busques más! Hoy te enseñaremos cómo preparar unas exquisitas guascas, un plato típico colombiano que te encantará. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre esta receta!
En primer lugar, estos son los ingredientes que necesitarás para preparar las guascas:
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 tazas de guascas frescas
– 2 tazas de papa criolla cortada en cubos pequeños
– 1 taza de cebolla larga finamente picada
– 1 taza de cilantro finamente picado
– 1 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, sigue estos pasos para preparar las guascas:
1. En una olla grande, agrega el caldo de pollo y las guascas. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las guascas estén suaves.
2. Agrega las papas y la cebolla larga a la olla y deja cocinar por otros 20 minutos, o hasta que las papas estén suaves.
3. Agrega el cilantro y la crema de leche a la olla y mezcla bien.
4. Deja que las guascas se cocinen por unos minutos más, para que se integren bien todos los sabores.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
En tercer lugar, aquí te dejamos algunos consejos útiles para preparar las guascas:
– Si no encuentras guascas frescas, puedes utilizar guascas secas, pero recuerda remojarlas en agua caliente antes de cocinarlas.
– Puedes acompañar las guascas con aguacate y arroz blanco.
– Si quieres que las guascas queden más espesas, puedes agregar un poco de harina de maíz.
En cuarto lugar, las guascas son una comida bastante nutritiva. Por cada porción de esta receta (4 porciones en total), se estima que contiene:
– 250 calorías
– 10 gramos de proteína
– 30 gramos de carbohidratos
– 10 gramos de grasas
En quinto lugar, estas son algunas características de esta receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 40 minutos
– Tipo de receta: plato principal
– Cantidad de porciones: 4 porciones
En sexto lugar, las guascas son originarias de la región andina de Colombia. Se trata de un plato típico de la cocina campesina, que se preparaba con ingredientes sencillos y económicos. Hoy en día, las guascas se han convertido en un plato emblemático de la gastronomía colombiana, y se pueden encontrar en muchos restaurantes y hogares de todo el país.
¡Y ahí lo tienes! Ahora que sabes cómo preparar unas deliciosas guascas, no dudes en probar esta receta tradicional colombiana en casa. ¡Seguro que te encantará!
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