Deliciosa receta de Quadilla de Champiñón

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta única y deliciosa? Entonces no te pierdas la siguiente receta de Quadilla de Champiñón, perfecta para cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
400 gramos de champiñones
6 huevos
100 gramos de queso rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Modo de preparación paso a paso:

Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas.
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los pimientos. Saltear durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Añadir los champiñones y saltear durante unos minutos más hasta que estén dorados.
En un bol, batir los huevos y añadir la mezcla de verduras y champiñones. Añadir sal y pimienta al gusto.
En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite de oliva y verter la mezcla de huevo y verduras. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior esté dorada.
Añadir el queso rallado por encima y meter la sartén en el horno precalentado a 180 grados durante unos minutos hasta que el queso se derrita.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir.

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Consejos útiles:

Si no tienes una sartén antiadherente, puedes utilizar una sartén normal pero asegúrate de engrasarla bien antes de verter la mezcla de huevo y verduras.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ajo picado a la mezcla de verduras.
Esta receta es perfecta para un brunch o para un almuerzo ligero.

Valor nutricional:

Esta receta de Quadilla de Champiñón es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, no contiene gluten ni lactosa, lo que la hace apta para personas con intolerancias alimentarias.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

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Datos interesantes de la receta:

La Quadilla de Champiñón es una receta típica de la cocina española, originaria de la región de Navarra. Se trata de una tortilla de huevos rellena de champiñones y verduras, que se suele servir caliente o fría. Esta receta es perfecta para una cena con amigos o para un picnic en el campo.

Acerca de
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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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