Deliciosa receta de patacón o tostón para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a todos con una deliciosa receta? Hoy te enseñaremos cómo hacer patacón o tostón, un plato típico de los países de América Latina que es perfecto para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- Plátanos verdes
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas gruesas.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano.
- Fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes. Si es necesario, fríe en varias tandas para evitar que se amontonen.
- Retira los plátanos de la sartén y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Usa una taza o un aplastador de plátanos para aplastar cada rodaja hasta que quede plana.
- Vuelve a freír las rodajas de plátano aplanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Espolvorea sal al gusto y sirve caliente.
Consejos útiles
Para hacer patacones perfectos, es importante elegir plátanos verdes firmes y sin manchas. Además, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír los plátanos para evitar que queden grasosos.
Valor nutricional
Los patacones son una buena fuente de carbohidratos y fibra, así como de vitamina C y potasio. Sin embargo, debido a que se fríen en aceite, también contienen una cantidad significativa de grasas saturadas. Por lo tanto, se recomienda disfrutarlos con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los patacones son originarios de la región caribeña de Colombia y se han extendido a otros países de América Latina. Se cree que su nombre proviene del término «patacón», que se usaba para referirse a las monedas de oro españolas en la época colonial. Los patacones se convirtieron en una forma popular de utilizar los plátanos verdes, que eran abundantes en la región y más baratos que las papas fritas importadas.
